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Monika Drax, Lutz Geissler: Brotbackbuch Nr. 3 Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten Monika Drax, Lutz Geissler: Brotbackbuch Nr. 3 Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten
Zeit ist die wichtigste Zutat in Lutz Geißlers Broten. Und darin unterscheidet sich seine Backphilosophie von der vieler anderer Autoren. Denn ein gutes Brot braucht außer dem nur Mehl, Wasser, Salz und ein Triebmittel, wenn man es versteht, die Zutaten richtig zu verarbeiten. Deshalb stehen am Anfang des Buches kurze generelle Erklärungen und eine theoretische Einführung in die Materie, ohne deren... – weiterlesen (Rezension vom 12. November 2020)
 
Lutz Geissler: Brotbacken in Perfektion mit Sauerteig Lutz Geissler: Brotbacken in Perfektion mit Sauerteig
Unglaublich, aber im Brotregister erfasst: Rund 3200 verschiedene Brotsorten bieten Bäcker in Deutschland an. Im Deutschen Brotinstitut in Weinheim (Baden-Württemberg) kann man alle nachlesen. Und trotzdem sehnen sich viele Menschen nach Broten, die man nur noch selten kaufen kann: frei von jeglichen Zusatzstoffen und nur aus Getreide und Wasser bestehend. Das 192 Seiten starke Buch 'Brotbacken... – weiterlesen (Rezension vom 12. November 2020)
 
Carine Buhmann: Glutenfrei kochen und backen Carine Buhmann: Glutenfrei kochen und backen
Das 208 Seiten starke Buch 'Glutenfrei kochen und backen' von Carine Buhmann, erschienen 2019 im AT Verlag ist ein praktischer Ratgeber und Kochbuch, das sich in erster Linie an betroffene Patienten und deren Umfeld richtet. Die Autorin ist Dipl. Gesundheitsberaterin für Ernährung, Food-Journalistin und hat zahlreiche erfolgreiche Koch- und Ernährungsbücher geschrieben. Seit 2002 zählt Zöliakie... – weiterlesen (Rezension vom 05. November 2020)
 
Urs Kneubühl, Markus Schürpf: Jules Beck. Der erste Schweizer Hochgebirgsfotograf Urs Kneubühl, Markus Schürpf: Jules Beck. Der erste Schweizer Hochgebirgsfotograf
Dieses prächtige Buch versammelt erste Aufnahmen von Gletschern und Gipfeln der Alpen, wie es sie vorher in dieser Qualität und Menge noch nie gegeben hat. Vor ca. 140 Jahren, als der Alpinismus noch in den Kinderschuhen steckte und die Fotoausrüstung unglaublich schwer war, brachte der Schweizer Amateurfotograf Jules Beck umwerfende Bilder ins Tal. Der sorgfältig recherchierte, gut geschriebene... – weiterlesen (Rezension vom 25. Mai 2020)
 
Aruna M. Siewert: Natürliche Anti- Allergika Aruna M. Siewert: Natürliche Anti- Allergika
Das 128 Seiten starke Buch 'Natürliche Anti-Allergika' von Aruna M. Siewert, erschienen 2020 im GU Verlag, ist ein Ratgeber, der sich in erster Linie an Patienten richtet. Die Autorin ist Heilpraktikerin, war jahrelang in eigener Praxis in Berlin tätig, wobei sie zusätzlich als Dozentin am Campus Naturalis Berlin in den Bereichen Heilpraktiker-, Phytotherapie-und Aromatherapieausbildung tätig war.... – weiterlesen (Rezension vom 18. April 2020)
 
Thierry-Maxime Loriot (Autor), Peter Lindbergh (Fotograf): Peter Lindbergh. A Different Vision on Fashion Photography Thierry-Maxime Loriot (Autor), Peter Lindbergh (Fotograf): Peter Lindbergh. A Different Vision on Fashion Photography
Was ist Schönheit? Was ist Wahrheit? Was ist Menschlichkeit? Das sind die zentralen Fragen, die Peter Lindbergh in seiner Sprache, der Fotografie, verarbeitete. Damit revolutionierte er nicht nur die Modefotografie, sondern setzte neue Maßstäbe bei den Schönheitsidealen... Dieses schwergewichtige, 472 Seiten starke Werk 'A Different Vision on Photography' erschien zur gleichnamigen Ausstellung... – weiterlesen (Rezension vom 04. November 2019)
 
Sabine Haag, Jasper Sharp: Mark Rothko Sabine Haag, Jasper Sharp: Mark Rothko
Das 184 Seiten starke Buch 'Mark Rothko', herausgegeben von Sabine Haag, Generaldirektorin des Kunsthistorischen Museums Wien, und dem Kurator der Ausstellung Jasper Sharp, erschienen im März 2019 im Hatje Cantz Verlag, ist ein Katalog zur Ausstellung, der sich neben der Abbildung der ausgestellten Werke intensiv mit der Person des Künstlers (1903-1970) und seiner Denkweise beschäftigt. Rothko... – weiterlesen (Rezension vom 14. Mai 2019)
 
Nicolai Hübner, Shahrokh F. Shariat: Prostatakrebs Nicolai Hübner, Shahrokh F. Shariat: Prostatakrebs
Das 200 Seiten starke Buch 'Prostatakrebs' von Shahrokh F. Shariat und Nicolai Hübner, erschienen 2018 im Manz Verlag, ist ein Ratgeber, der sich in erster Linie an Patienten und interessierte Laien richtet. Die Autoren sind Urologen der MedUni Wien: Univ.- Prof. Shahrokh F. Shariat ist seit 2013 Leiter der Universitätsklinik für Urologie und wurde 2017 mit dem wichtigsten Urologenpreis 'Gold Cystoscope... – weiterlesen (Rezension vom 14. Mai 2019)
 
Caz Hildebrand: Basar der Düfte Caz Hildebrand: Basar der Düfte
Das 224 Seiten starke Buch 'Basar der Düfte' von Caz Hildebrand erschien im Oktober 2018 als deutsche Übersetzung im Knesebeck Verlag und ist ein außergewöhnliches Buch über 60 Gewürze aus aller Welt. Das Besondere an diesem Buch ist die Verknüpfung von Information, Unterhaltung und Ästhetik. Die Autorin ist Creative Partner bei einer großen Londoner Agentur für Produktdesign. Sie gestaltete... – weiterlesen (Rezension vom 14. Mai 2019)
 
Anita Hachmann, Barbara Schäfer: Es war einmal in Amerika Anita Hachmann, Barbara Schäfer: Es war einmal in Amerika
Dieser schöne, gewichtige Katalog 'Es war einmal in Amerika', herausgegeben von den beiden Kuratorinnen der gleichnamigen Ausstellung Barbara Schäfer und Anita Hachmann, erschienen im November 2018 im Wienand Verlag ist eine opulente Zusammenfassung von knapp 300 Jahren Kunst in Nordamerika. Auch wer nicht zu den vielen Besuchern dieser gefeierten Ausstellung zählt, kann sich anhand des Buches einen... – weiterlesen (Rezension vom 14. Mai 2019)
 
Barbara Diekmann, Nils Greve, Margret Osterfeld: Umgang mit Psychopharmaka Barbara Diekmann, Nils Greve, Margret Osterfeld: Umgang mit Psychopharmaka
Das 287 Seiten starke Buch 'Umgang mit Psychopharmaka' von Nils Greve, Margret Osterfeld und Barbara Diekmann, erschienen 2017 im BALANCE Buch und Medien Verlag in der 5. Auflage, ist ein Ratgeber, der sich in erster Linie an PatientInnen und interessierte Laien richtet. Die AutorInnen sind Fachärzte für Psychiatrie und Psychotherapie und behandeln ihre PatientInnen seit vielen Jahren in Klinik-... – weiterlesen (Rezension vom 16. April 2019)
 
Anne Fleck: Ran an das Fett Anne Fleck: Ran an das Fett
Das Buch 'Ran an das Fett' von Dr. Anne Fleck, erschienen im Februar 2019 bei Wunderlich, behandelt auf 432 Seiten den weitverbreiteten Irrtum, dass fettiges Essen ungesund sei. Die Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Weiterbildungen in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden möchte modernste Medizin mit Naturheilkunde verbinden und setzt vor allem auf Prävention, nicht... – weiterlesen (Rezension vom 16. April 2019)
 
Franziska Ring: Rosacea - Das hilft wirklich Franziska Ring: Rosacea - Das hilft wirklich
In dem Buch "Rosacea - Das hilft wirklich " von Franziska Ring, erschienen im Januar 2019 im Humboldt Verlag, beschreibt die selbst betroffene Autorin auf 160 Seiten ihren eigenen Umgang mit der Krankheit und die von ihr selbst entwickelte sogenannte "3-Raum-Methode". Rosacea ist eine im mittleren Alter auftretende entzündliche Erkrankung der Gesichtshaut. Die Autorin ist freie... – weiterlesen (Rezension vom 16. April 2019)
 
Rolf Fischer: New York früher und heute Rolf Fischer: New York früher und heute
Der 192 Seiten starke, großformatige Bildband "New York früher und heute" von Rolf Fischer, erschienen am 1. Februar 2018 im Delphin Verlag, stellt in weit über 230 Fotos die Entwicklung der Stadt in 400 Jahren dar. Dabei wird jeweils eine Aufnahme aus früherer Zeit einem aktuelleren Foto gegenübergestellt, entweder farbig oder in schwarzweiss. Ein kurzer, unterhaltsamer Text dient der... – weiterlesen (Rezension vom 16. April 2019)
 
Ulmann Lindenberger, Wolfgang Schneider: Entwicklungspsychologie Ulmann Lindenberger, Wolfgang Schneider: Entwicklungspsychologie
Das nunmehr in der achten Auflage erschienene von Wolfgang Schneider und Ulman Lindenberger herausgegebene Buch "Entwicklungspsychologie" wurde von Rolf Oerter und Leo Montada begründet und gilt als Standardwerk seines Fachbereiches. Die große Anzahl renommierter Autoren von deutschen und internationalen Universitäten garantiert eine fundierte Darstellung des Wissens, welches auf dem aktuellen... – weiterlesen (Rezension vom 28. November 2018)
 
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