Patricia Schichl (Illustratorin/Fotografin): Friedrichshain kocht: Portraits - Interviews - Rezepte Gebundene Ausgabe

Friedrichshain kocht: Portraits - Interviews - Rezepte Gebundene Ausgabe

Verlag: Berliner Büchertisch [mehr Bücher von diesem Verlag zeigen]
Sparte: Nachschlagewerk
ISBN-13 978-3-9814716-2-5

Preis: 7,74 Euro bei Amazon.de [Stand: 03. Dezember 2016]
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Wenige Tage vor Weihnachten 2014 kam das Buch "Friedrichshain kocht" heraus. Das war möglich, weil die Initiatoren und Autoren nach einem erfolgreichen Crowdfunding bei Startnext über 13.000 Euro für die Druckkosten gesammelt hatten. Vorbild dafür war das 2011 herausgegebene Buch "Kreuzberg kocht", ein Riesenerfolg. Die Projektleiterin Cornelia Temesvári konnte mit vollem Recht feststellen: "Wir haben jetzt ein fertiges Produkt: das Team (15 Frauen), die sensible, hochbegabte Fotografin Patricia Schichl, die Grafikerin Susanne Appelhanz, die uns ein traumhaftes Layout zauberte - alle haben enorm viel Liebe, Herzblut, Kraft und Zeit in dieses Buch gesteckt, das wunderschön geworden ist." Unterstützung gab das Gemeinschaftsprojekt "Suppe&Mucke e. V." aus Friedrichshain mit dem Ziel, den Vernetzungsgrad im Kiez zu erhöhen. Für das Buch aktivierte es sein Netzwerk und gab jede Menge Friedrichshainer Insider-Wissen weiter.

Hinter dem Buch steht maßgeblich der Verein "Berliner Büchertisch e. V.", der seit 2005 im Bereich der Leseförderung aktiv ist und in Friedrichshain-Kreuzberg drei soziale Buchläden unterhält. Gespendete Bücher werden an 100 Schulbibliotheken und etwa 50 weitere Einrichtungen gegeben oder an Buchverschenkorten in Berlin und Brandenburg ausgelegt. Ein anderer Teil der gespendeten Bücher, so Cornelia Temesvári, wird in drei Antiquariaten im Bezirk verkauft. Dabei entstehen Arbeits- und Ausbildungsplätze für eine heterogene Gruppe von Menschen, vom Akademiker bis zum ehemaligen Obdachlosen. Bisher existierte kein Buch über Friedrichshain, das in ähnlicher Weise gesellschaftlich Engagierte vorstellt. Es ist ein einzigartiges Mosaik von Partizipationsmöglichkeiten in einem bewegten und sich dynamisch entwickelnden Stadtteil. 55 engagierte, enthusiastische, hilfsbereite und nicht selten kämpferische Bürgerinnen und Bürger, Friedrichshainer Akteure werden mit ihrem Einsatz für ein gemeinschaftliches, solidarisches und tolerantes Miteinander porträtiert. Vorgestellt werden YAAM, Radialsystem V, Supamolly, Sozialhelden, Mörchenpark, Frieda Frauenzentrum, Café Sibylle und viele mehr. Neben bekannten Initiativen stehen Menschen und ihre Vereine, denen bisher wenig Anerkennung zu Teil wurde. Ebenso finden engagierte Selbstständige, Unternehmen sowie Privatpersonen Eingang in das Buch.

Den Autoren ging es um den Blick hinter die Kulissen, um das Rezept hinter dem Koch-Rezept. Sie waren ein Jahr lang im Stadtteil unterwegs und hatten sich mit vielen verschiedenen Akteuren & Engagierten getroffen und gekocht. Gekocht, weil Kochen verbindet und eine Gesprächssituation schuf, die andere Fragen und Antworten zuließ. Und weil in diesen Situationen noch ganz andere Fotos entstehen konnten. Die junge und neugierige Berliner Fotografin Patricia Schichl schwärmt noch heute von dem Projekt: "Es war toll so viele neue Menschen kennenzulernen und ihr Engagement mit der Kamera festzuhalten." Mit großem Gewinn sind die Anfänge der Initiativen, ihre Geschichte sowie das Überwinden von Schwierigkeiten nachzulesen. Jedes Porträt besteht aus Interview, Fotos und dem Lieblingsrezept, die Anschrift wird mitgeliefert. Das Buch ist somit zu einem einzigartigen kulinarischen und alternativen Kiez-Führer geworden. Und es macht Mut, im Kiez selbst aktiv zu werden und sich gesellschaftlich einzubringen. Entdecker, Visionäre, Idealistinnen und Idealisten, die nach Inspiration und Spuren von Lokalgeschichte suchen, können Bekanntes wie Neues und Anregendes finden. "Friedrichshain kocht" richtet sich an Alt- und Neu-Friedrichshainer sowie Touristen, die die Seele des lebendigen Berliner Stadtteils näher kennenlernen wollen.
Fazit
An Zeitgeschichte Interessierte erhalten mit diesem bibliophilen Kleinod die einzigartige Momentaufnahme eines sich ständig verändernden Stadtteils und seines bürgerschaftlichen Engagements, die so noch nicht erzählt wurde. "'Friedrichshain kocht' kartographiert die soziokulturelle Landschaft Friedrichshain im Umbruch und Wandel", lautet der erste Satz im Vorwort. Nicht zuletzt ist das Buch ein Kochbuch mit einem Einblick in die kulinarische Vielfalt Friedrichshains für alle, die gern kochen oder sich an wunderbaren Fotos davon erfreuen. Es bietet Gelegenheit zum Nachdenken, Nachkochen und Nachleben. Das Buch "Friedrichshain kocht - Portraits - Interviews - Rezepte" ist sehr komfortabel ausgestattet: 370 Seiten, Hardcover, Fadenheftung & Lesebändchen, wunderbare Farbfotos, 55 Porträts mit mehr als 60 Rezepten, alle auch in veganer Variante.
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Vorgeschlagen von Schwebke [Profil]
veröffentlicht am 11. Mai 2015

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