Aufläufe und Gratins

Lust auf Auflauf, Gratin oder Soufflé aus dem Ofen? Mit dem Buch von Margrit Stevanon "Aufläufe und Gratins" haben Sie die richtige Wahl getroffen, denn Aufläufe und Gratins sind ein heiß begehrter Klassiker jeder Alltagsküche. Sie sind erstaunlich vielseitig und es kann beim Kochen viel improvisiert werden. Ist eine Zutat gerade mal nicht vorhanden, wir sie durch eine andere ersetzt. Egal, ob mit Kartoffeln, Getreide oder Nudeln - rund ums Jahr lassen sich köstliche Gerichte zaubern - pikanter Spinatauflauf, Süßkartoffelauflauf, Nudel-Gemüse-Auflauf, Gemüsepfannkuchen, Birnenauflauf, Quarkauflauf, etc. LeserInnen finden neben den zahlreichen Rezepten reichlich Informationen über passende Backformen, gutes Handwerkszeig und Tipps, wie Gratins und Aufläufe gut vorbereitet werden können und empfindliche Soufflés garantiert gelingen.