Clemens G. Arvay: Fruchtgemüse

Fruchtgemüse

Verlag: Leopold Stocker Verlag [mehr Bücher von diesem Verlag zeigen]
Sparte: Nachschlagewerk
ISBN-13 978-3-7020-1307-3

Preis: 19,90 Euro bei Amazon.de [Stand: 07. Dezember 2016]
Preisvergleich bei buecher24.de
Auf dem modernen Markt sind urige Fruchtgemüsesorten wie Paprika in Glockenform, kugelrunde und schneeweise Auberginen oder Kürbis in der Gestalt eines Posthorns nur zu selten zu sehen.
Clemens G. Arvay ist in seinem Buch "Fruchtgemüse" bemüht anhand von ausgewählten Beispielen LeserInnen einen Einblick in die bunte Vielfalt alter und selten gewordener Fruchtgemüsesorten zu geben. Er erläutert deren Anbau, ihre Vermehrung und Verarbeitung.
Der Autor geht in seinem Buch u.a. auf folgende Inhalte ein: Geschichte unserer Kulturpflanzen, Entstehung der Sorten (alte Sorte versus hybride); insbesondere wird das Kapitel "Fruchtgemüse" erläutert (aus der Familie der Malvengewächse, aus der Familie der Nachtschattengewächse, aus der Familie der Süßgräser). LeserInnen werden ebenso einige Inhaltstoffe (Waser, Eiweiß, Fett, Kalium, Kalzium, etc.) der einzelnen Sorten strukturiert und übersichtlich vermittelt.
Die Inhalte werden durch farbige Fotos ergänzt, sodass LeserInnen Lust auf anbauen, ernten, verarbeiten bekommen.
Fazit
Dieses Buch ist sehr empfehlenswert für alle, die alte Sorten in Mischkultur anbauen möchten bzw. alle, die nach praktischen Tipps für die Verarbeitung suchen.
10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne10 Sterne

weitere Rezension zu diesem Buch schreiben
Rezension als PDF-Datei speichern
Direkt verlinken: http://www.buchtips.net/rez5475.htm

weiterführende Links:
noch keine Links vorhanden
Link vorschlagen zu: Clemens G. Arvay, Fruchtgemüse (zu dieser Rezension), Fruchtgemüse (allgemein zu diesem Buch)

Vorgeschlagen von Lucie Rambauske-Martinek, Dr. [Profil]
veröffentlicht am 08. Mai 2011

Buchtips.net 2002 - 2016  |  Kontakt  |  Impressum